Panes de otoño

Panes de otoño

 

 

Llegó el otoño en septiembre pero como siempre ocurre en mi cuidad no se nota, Barcelona es una ciudad calidad en el que se pasa del calor del verano al frio invierno, el otoño es muy progresivo y no aprecia su llegada cuando compra frutas y verduras frescas de temporada.

Acelgas , berenjenas , calabazas, peras uvas , higos, castañas , mucho color a otoño y sabor, así que me surgió una duda sobre el pan, aparentemente producto inamovible todo el año y descubrí un nuevo mundo en mi propia ciudad, descubrí que existía una panadería donde  elaboran pan con productos otoñales. Así que aprovechando unos días de descanso me propuse realizar una visita turística a una de las panaderías tradicionales, con renombre y reconocimiento por la dedicación y el interés a elaborar pan con fórmulas un tanto medievales.

Como preparar queso fresco en casa.

Tarta personalizada para fiestas temàticas, tema Premios MTV

A medida que nuestros hijos se van a haciendo mayores tenemos más problemas a la hora de escoger qué hacer en la fiesta de cumpleaños , cuando son pequeños personajes de dibujos como Pocoyo, Hello Kitty nos solucionan la papeleta , pero las edades de la adolescencia son mas complejas, por eso , esto para mi fue un reto a la imaginación , como un examen final de conocimientos y resúmenes de todas las técnicas para poner en escena una fiesta de cumpleaños temática, el tema fue la entrega de premios MTV, para ello decoramos todo y quedaba cómo presentar la tarta y los canapés ....

Pastel de espinacas con queso y arándanos

Hola, hoy os presento una receta que aunque no estrictamente para un regimen por  la combinación de  los ingredientes pero si la encuentro muy fácil, sana por la energia que aporta las espinacas en el organismo y por ser un muy refrescante en una cena de verano, la podeis servir fria o caliente o incluso montar un divertido canapé para fiesta

Receta de gazpacho andaluz con vinagre de Modena

Tras un fin de  semana lleno de emociones, sobre todo con la final de la Eurocopa España- Italia recordé viejos tiempos de futbol, familia y sobre todo de sabores veraniegos, y como no de una receta que no podía faltar en esta época por mis raíces cordobesas el gazpacho andaluz.

Este plato que tras los tiempos se ha ido modificando en su presentación, algunas gourmet, con presentaciones originales en mucho restaurantes de renonbre, aun así, su sabor no ha  cambiado , los ingredientes del gazpacho siempre tan naturales que esta sopa de verduras fría son los de siempre por mucho que el tiempo pase

Pan casero , fácil, fácil y rápido

Esta receta después de mucho tiempo sin poder publicar nada por estar ocupada en mis estudios de psicología, el trabajo por fin hoy he disfrutado de tiempo libre para poder elaborar pan casero, algo que ya tenía en mente hacia días, pero  no encontraba el momento

Asi que manos a la obra, o la masa, aunque esta receta os la recomiendo por ser fácil, ya demás que el pan a estar recién hecho la verdad quedó buenísimo, no os puedo comentar cuantos días dura porque no ha sobrado nada, acompañado de un paté y una ensalada de tomate y atun , cena perfecta para una noche calurosa de verano.

Magdalenas caseras

Hola a todos hacia tiempo que no publicaba nada aunque eso sí, cocino, pero hoy me levanté con la inspiracion de desayunar magdalenas recién hechas y me puse manos a la masa.